Bulgogi unggas (dak bulgogi) adalah salah satu makanan desain BBQ Oriental paling sederhana yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah Anda. Cukup diasinkan dan goreng! Percaya paha unggas lembut yang dilapisi dengan saus gochujang panas serta di masak secara di goreng hingga memperoleh kematangan juicy dalam 15 menit. Siap untuk sajikan dengan hangat?

KAMU HARUS SUKA

Anda mungkin tahu tentang bulgogi daging sapi, tetapi apakah Anda tahu itu juga enak dengan unggas?

Rasa besar yang berasal dari rendaman bulgogi unggas panas membuat makanan ini dapat  sepenuhnya menjadi  sebagai makan malam hari kerja atau bahkan sebagai inti dari sajian BBQ Oriental. Namun sama-sama penting untuk menggunakan saus bulgogi kedelai untuk bumbunya daripada jika Anda mau.

Hidangan itu sendiri sebenarnya juga sangat serbaguna – lihat area varian kami yang tercantum di bawah ini untuk lebih banyak konsep lebih lezat untuk mendapatkannya sendiri.
Sebenarnya apa sih Bulgogi Unggas itu?
Dak bulgagi / sebenarnya adalah makanan ayam barbeque Oriental. Label tersebut mencantumkan kata dak (unggas) + bul (berakhir) serta gogi (daging),
dan sementara hidangan hari ini dibuat dengan unggas, istilah bulgogi dapat dengan mudah menggambarkan semua jenis daging yang disiapkan di atas panggangan akhir atau bahkan tersedia.

Persis seperti yang Anda Butuhkan

  • Unggas – Tim kami menggunakan paha unggas karena rasanya lebih berair saat disiapkan dan diasinkan. Di bawah ini bersama dengan dada unggas untuk mendapatkan desain Cheongsong. Atau bahkan menentukan potongan tipis daging sapi, babi (atau bahkan perut babi) dan bahkan tahu.
  • Kecap -kecap dapat menggnakan yang biasa saja, tetapi Kalau Anda mempunyai cahaya atau bahkan gelap, gunakan saja. Ini mungkin sedikit mempengaruhi rasa terakhir tetapi akan tetap memilih yang enak.
  • Beras Merah putih segelas anggur merah atau putih -anda dapat menjumpainya dengan mudah di toko grosir terdekat, atau pergi ke toko kelontong Oriental terdekat atau bahkan di internet. Jika Anda tidak memilikinya, di bawah ini bersama dengan mirin atau bahkan tinggalkan saja.
  • bubuk cabe- Juga dikenal sebagai serbuk lada kemerahan Original. Temukan di Oriental di internet dan pedagang grosir. Ini tampaknya memiliki lebih banyak rasa dan kurang pedas dibandingkan dengan serbuk  cabai biasa. Sebagai alternatif, gunakan lima puluh persen jumlah cabai rawit atau bahkan bubuk cabai biasa.

KELENGKAPAN

  • Madu – Termasuk rasa manis serta cat lengket pada saus. Di bawah bersama dengan gula merah, sirup maple, atau bahkan sirup beras Oriental untuk kilau tambahan.
  • Tepung jagung – Ini mengentalkan saus dan membantunya bertahan dengan produk unggas. Di bawah ini bersama dengan semua tepung fungsi atau bahkan tepung kentang.
  • Bawang, Bawang Putih & Jahe – Iris dengan hati-hati untuk digunakan dalam bumbunya. Ini membentuk dasar yang baik dari rasa gurih untuk mengikuti rasa yang berasal dari gochugaru dan gochujang. Bersih sebenarnya selalu yang terbaik! Anda bisa dengan mudah menguranginya  jika Anda memilih semua yang pedas.
  • Springtime Onion / Fresh Onion – Iris dengan hati-hati komponen segar berwarna putih/cahaya untuk digunakan dalam rendaman, serta potong sangat halus komponen segar ke dalam strip untuk digunakan sebagai hiasan. Jika Anda mencelupkan potongan segar ke dalam pendingin, itu akan membuat potongan  mengkerut sehingga  membentuk spiral yang cantik.
  • Minyak Wijen – Gunakan minyak yang dibeli di toko dengan kualitas terbaik untuk rasa terbaik. Atau bahkan buat minyak wijen sendiri di rumah Anda.
  • Daun Perilla – Makanan ini sering disajikan di atas tempat tidur daun perilla yang diiris sangat halus, dan rasa pedasnya benar-benar merupakan perbandingan yang baik dengan panas

Cara membuat Oriental BBQ Dak Bulgogi:

  • Letakkan daging ayam di piring yeng lebih lebar kemudian masukkan bumbu yang telah anda siapkan (bawang merah, bawang bombay, bawang putih, kecap, nasi merah putih segelas anggur merah atau putih, gochugaru, gochujang, madu, tepung maizena, minyak wijen dan jahe ).
  • Haluskan apa saja satu sama lain sampai tercampur dan unggas benar-benar tertutup dengan baik. Tempelkan penutup silikon di atas bagian depan dan di dalam lemari es selama paling sedikit tiga puluh menit (sebanyak di malam hari).
  • Kurangi bagian segar dari daun bawang dalam lima puluh persen, kemudian potong memanjang secara halus dan letakkan potongan-potongan itu ke dalam wadah kecil taburan. Ini akan membantu mengerut semuanya untuk hiasan Anda. Lalu Anda bisa dengan cepat memotong semuanya sedikit dan menyemprotkannya ke atas – itu sebanyak Anda!
  • Masukkan minyak ke dalam wajan besar atau wajan di atas alat yang lebih hangat. Masukkan unggas yang sudah diasinkan dan sebarkan lurus ke samping. Aktifkan persiapan selama beberapa menit sebelum membalik semua item unggas. Pertahankan penggorengan selama beberapa menit lagi, setelah itu putar sekali lagi. Detail: Mencegah pemindahan unggas yang berlebihan membantu persiapan daging dan saus menjadi lebih besar.
  • Goreng selama 5 atau dua menit lagi atau bahkan sampai unggas benar-benar siap.
  • Menjelang pelaksanaan, letakkan potongan perilla / bayam di bawah piring dan sejajar dengan unggas. Memimpin dengan pusaran bawang musim semi Anda serta penyemprotan biji wijen, setelah itu gali! Selain itu, makan bersama dengan selada dan nasi untuk mendapatkan mug atau bahkan dengan beberapa inilah banchan Oriental (makanan penutup) tambahkan seperti acar bawang, acar bawang putih atau bahkan kentang rebus!
AYAM BBQ BULGOGI PEDAS KOREA

Harold James